Klagenfurt/Salzburg/New Mexico (OTS) – Es ist ein Erfolg, den es in
der Welt der scharfen Saucen noch nie
gab: sieben Weltmeistersaucen in nur sechs Jahren für den Kärntner
Chili-Champ Tommy Hlatky bei den Scovie Awards in New Mexico. Die
Awards gelten seit 1996 als die Oscars der Chili-Welt und feierten
heuer ihr 30-jähriges Jubiläum. Knapp 1000 Saucen aus 49 Ländern
wurden eingereicht – überzeugen konnten einmal mehr die Chilisaucen
aus Kärnten. In der Kategorie „Fruit-Hot“ siegte Hlatkys schärfste
Sauce „TOM’S HOT SAUCE – Afterglow“ – eine besonders fruchtige
Komposition aus Marille, Mango und Ananas sowie mit einem 16-Prozent-
Anteil an Carolina-Reaper-Chilis, der zweitschärfsten Chilisorte der
Welt. Den zweiten Weltmeistertitel holte die Chilisauce „nur a bissi
schaf“ in der Kategorie „Fruit-Mild/Medium“, die er gemeinsam mit dem
bekannten Content-Creator Jonny Balchin – besser bekannt als
AustrianKiwi (800.000 Follower auf Instagram) – produziert hat. Erst
kürzlich wurde diese Sauce bei den „European Hot Sauce Awards 2025“
in Berlin auf Anhieb zur besten Chilisauce Europas gekürt – jetzt
überzeugt sie auch weltweit.
Dem noch nicht genug: Auch die beiden weiteren Sorten der
gemeinsam entwickelten Sonderedition räumten Preise ab. Die Sauce
„nix für’n kindergeburtstag“ erreichte den zweiten Platz in der
Kategorie „World-Beat-Hot“ und „geh leck mi am arsch“ holte den
dritten Platz in der Kategorie „Fruit-XXX-Hot“. „Uns war von Beginn
an wichtig, dass wir – wenn wir etwas machen – es richtig gut machen
wollen“, erzählt AustrianKiwi. „Dass wir mit unserer eigenen Sauce
nun sogar einen Weltmeistertitel holen, hätten wir nicht einmal zu
träumen gewagt. Das macht uns wirklich unglaublich stolz.“
Geschmacklich setzen alle drei Saucen der „TOM’S HOT STUFF“-
AustrianKiwi-Trilogie auf Ananas und Kiwi. In Schärfe und Aroma
unterscheiden sich die drei aber deutlich: Von der mild-fruchtigen
„nur a bissi schaf“ über die mittelscharf-rauchige „nix für’n
kindergeburtstag“ mit 19 Prozent Habanero-Anteil sowie geräucherten
Jalapeños bis hin zur extrem scharfen Variante „geh leck mi am arsch“
mit 30 Prozent Anteil an Carolina-Reaper-Chilis ist für alle
Chiliheads etwas dabei. Wie für alle Saucen aus der „TOM’S HOT STUFF“
-Produktpalette gilt: pure Früchte, kein Konzentrat und keine
künstlichen Konservierungsstoffe. „Für mich bedeutet dieser erneute
Erfolg unglaublich viel. Das zeigt, dass sich Leidenschaft, Qualität
und Kontinuität bezahlt machen“, so der siebenfache Scovie-Awards-
Weltmeister Hlatky.
Die Erfolgsgeschichte des Kärntners ist bemerkenswert: In seiner
Manufaktur in Klagenfurt entstehen mittlerweile 16 unterschiedliche
Saucen – mehr als eine halbe Million Flaschen wurden seit der
Gründung im Jahr 2016 verkauft. Die Chilis selbst stammen allesamt
aus heimischem Anbau. Mit kompromissloser Qualität, hochwertigen
Zutaten und einem unverwechselbaren Geschmacksprofil hat der Kärntner
in kürzester Zeit die Weltspitze der Chilisaucen erklommen. Die
mittlerweile sieben aufeinanderfolgenden Weltmeistertitel bei den
renommierten Scovie Awards sowie zahlreiche weitere internationale
Auszeichnungen bestätigen die außergewöhnliche Qualität der
Chilisaucen.
Alle Bilder: https://dreamshappen.at/tomshotstuff-weltmeister/
www.tomshotstuff.at
www.scovieawards.com